viernes, 9 de agosto de 2013

Budín de chauchas


¡Todavía me queda espacio para contarle el último budín de chauchas que hice a  prueba de desmoronamiento! Mezcle 1 kilo de chauchas cocidas y cortaditas con 100 gramos de queso rallado, 1 cebollita frita, 4 huevos, 1 taza tamaño té de leche, 2 cucharadas con apenitas de panza de almidón de maíz, sal y pimienta ¡y listo!. El fondo del molde, como siempre, lo forré con un disco de “papel para cocinar” bien enmantecado. El baño de María hizo el resto. ¿Qué tal?