Ensalada Maurice

 

INGREDIENTES

Mayonesa, 2 tazas

Crema de leche, 1/4 de taza

Jugo de limón, 2 cucharadas

Vinagre, 1 cucharada

Mostaza, 1 cucharadita

Sal, a gusto

Pimienta, a gusto

Huevos duros, picados, 3

Cebollita de verdeo, picada, 2 cucharadas

Perejil, 1 cucharada (picado)

Lechuga en trozos, 2 plantas

Jamón cocido, 3 tajadas de 1 cm de espesor

Pechugas de pollo, cocidas, 3

PREPARACIÓN

1. Mezcle la mayonesa con la crema de leche, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta, la cebollita y el perejil.

2. Póngala en un frasco y llévela al camping.

3. Acomode la lechuga en una bolsa de polietileno (ya salada y cortada).

4. Hierva las pechugas y córtelaa en juliana, junto con el jamón cocido.

5. Lleve los huevos duros.

6. En el momento de preparar la ensalada, coloque la lechuga en un bol.

7. Pele los huevos duros, tritúrelos con un tenedor y mézcleselos al aderezo de mayonesa que está en el frasco.

8. Vierta la mezcla sobre las hojas de lechuga.

9. Cubra con la juliana de jamón y pollo.