miércoles, 2 de septiembre de 2015

Esponja de chocolate



¿Mejor tiro la esponja? ¡Una "esponja de chocolate" sensacional! ¿La hacemos? Bata 4 yemas con 2 tazas de azúcar impalpable (dije bien: ¡dos tazas!), perfume con vainilla y mézclele 150 gramos de chocolate previamente disueltos en 1 taza de leche caliente. Después agréguele 1 ¼ de taza de harina común tamizada con un poquitito de sal y 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear. Por último únale las 4 claras batidas a nieve y vierta en un molde "limpio" con forma de anillo.