Mejor que le cuente las galletitas de limón más ricas que inventé hasta hoy. Bata 60 gramos de manteca con 120 gramos de azúcar y la ralladura de un límón y luego agréguele 1 yema, 250 gramos de harina leudante, 1/4 de cucharadita de bicarbonato y 1 clara a nieve. Haga bolitas, rebócelas con azúcar, colóquelas en placas enmantecadas, aplástelas con un tenedor transformándolas en tortitas y cocínelas en horno caliente hasta que estén suavemente doradas y, al morderlas, parezcan importadas! Viva la industria nacional!... Glup!
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