jueves, 2 de julio de 2015

Hamburguesas



Ingredientes:

250 gramos de porotos de soja cocidos (según receta)
extracto de tomates, 1 cucharada
aceite, 1 cucharada
queso rallado, 2 cucharadas
cebolla rallada, 1 cucharada
perejil, orégano y sal, a gusto
galletas de soja molidas, cantidad necesaria

Preparación:

  1. Escurra y procese los porotos hasta obtener una pasta.
  2. Póngalas en un bol y mezcle con el extracto de tomates, el aceite, el queso rallado, la cebolla rallada, el perejil, el orégano y sal.
  3. Agreguele galletas de soja molidas hasta formar una pasta que pueda moldearse.
  4. Tome porciones, aplástelas, dandole forma de hamburguesas y áselas sobre plancha bien caliente, untada con aceite.
  5. Sírvalas con ensalada.