¡Ahora inventaron unos rollos de polenta cocida lista para comer! En 5 minutos la preparé así: corté rodajas de ½ cm, las acomode sobre placas enmantecadas, cubrí con una salsita pomarola mezclada con anchoas picaditas, aceitunas negras y ajo triturado, las tape con un trocito de queso… ¡y el horno se encargo de derretirlo! Así da gusto ahorrar en salpicaduras y gas… ¿Sabe lo que diría mi abuela al verme preparar de este modo la polenta? “El progreso es la realización de las utopías”… (O. Wilde). ¡Glup!
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