Agréguele 2
yemas, ½ taza de cacao dulce y la leche necesaria (agregada de a
poquito) hasta que se forme una crema lisa y espesa.
Extienda la pasta del “gâteau au chocolat” (ver receta) en una asadera “limpia”, dejándola de 2 cm de espesor. Presione bien.
Cubra toda la
superficie con la crema de chocolate. Ponga en el congelador o en
la heladera a frío máximo, hasta que la crema esté firme. Divida en
cuadrados, adorne cada uno con una mitad de nuez y sirva en
pirotines.
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