Bizcochitos de crema

Coloque la crema sobrante en un bol, sazone con sal y pimienta y agréguele la cantidad de harina leudante necesaria como para unir todo en un bollo tierno. Amáselo sobre la mesa enharinada y agréguele un poquito mas de harina. Estire la masa a ½ cm de espesor, recórtela en discos chiquitos y colóquelos sobre placas enmantecadas y enharinadas. Pínchelos con un tenedor y cocínelos en horno caliente hasta que estén sequitos y dorados.