Salsa meridional

Ingredientes:


•400 ml. de crema de leche.
•6 cucharadas de vino blanco.
•6 cucharadas de queso tipo Cheddar rallado.
•sal y pimienta.


Preparación:


•Ponga en una cacerola la crema de leche, el vino blanco y las 6 cucharadas colmadas 

de queso.
•Revuelva sobre el fuego hasta que el queso se funda y la salsa se caliente bien. Sazone 

a gusto con sal y pimienta.
•Mezcle enseguida con las pastas que usted desee y sírvalos ofreciendo queso rallado 

en quesera aparte.