INGREDIENTES
Chorizos blancos, 8
Bifes finitos de nalga, 8
Mostaza, a gusto
Panceta ahumada, 8 tajadas
PREPARACIÓN
1. Quítele a los bifes la grasa y nervios. Sazónelos con sal y pimienta.
2. Úntelos con mostaza.
3. Coloque en el borde de cada uno un chorizo y arrolle, para armar el niño envuelto.
4. Envuelva cada uno por fuera con una tajada de panceta y sujete con palillos.
5. Para cocinarlos, áselos muy despacito hasta que la panceta esté bien crocante.
(De 40 a 45 minutos).