Cazuelitas de espinaca y atún

Pique 2 tazas de espinacas hervidas, requete-exprimidas y saltéelas en 70 gramos de manteca. Únale 1 cebolla picada y rehogada, 1/3 de taza de queso rallado, y el contenido de 1 lata chica de atún en aceite escurrido y desmenuzado. Sazone a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Distribuya en cazuelitas. Cubra las espinacas con una capa de tajaditas de aceitunas y tape todo con puré de papas bien condimentado. Rocíe con manteca derretida y queso rallado y gratine en horno bien caliente.