Bocaditos de lechuga

Lo que llevan

Lechuga de hojas grandes, 1 planta 

Huevo, 1 

Sal y pimienta,a gusto 

Harina leudante,  1/2 taza

Leche, 1/2 taza

Aceite, para freír

Cómo se hace:

Lave la lechuga hoja por hoja y descarte los tallitos duros Seque suavemente y sin apretar las hojas. Córtelas en fina juliana. Reserve Licue o procese el huevo junto con  la harina leudante y la leche Vuelque la pasta en un bol y sazónela a gusto con sal y pimienta negra recién molida Mézclele la juliana de lechuga Fría los bocadillos de a cucharadas en aceite bien caliente Trate de no encimarlos ¡sino se pegan! y cocine hasta dorarlos de ambos lados Escúrralos sobre papel absorbente para sacarles el exceso de aceite y sírvalos calentitos.