(hojaldrada)
INGREDIENTES
Queso crema (el menos ácido que se consiga), 3 cucharadas gordas
Manteca, 3 cucharadas
Harina común, 3 cucharadas gordas
PREPARACION
- Corte la manteca con la harina utilizando dos cuchillos (o la punta de los dedos) hasta convertir todo en un granulado.
- Agregue el queso crema y una todo con la hoja de un cuchillo grande, aplastando y cortando los ingredientes y superponiéndolos (siempre sin tocar la masa con las manos) hasta obtener una especie de pan de manteca granulado, compacto.
- Deje en la heladera, para que tome un poco de consistencia.
- Utilice como indique la receta.
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