¿Cómo elegir un buen brócoli?

Si usted no tiene la suerte de tener una Anamaría que le deja tocar la mercadería… cálese los anteojos de ver de cerca y observe detenidamente el ejemplar de brócoli que piensa comprar: debe tener un color verde oscuro (deseche los que parece que se hubieran hecho “claritos”…). Y fíjese que las inflorescencias estén bien apretaditas. ¡Listo!