Morrones agridulces

Cómo se hacen:

Quite el cabito a 4 morrones, pártalos por la mitad a lo largo y deseche las semillas y nervaduras. Lávelos, séquelos y córtelos a lo largo en tiras anchas. Colóquelos en una olla y cúbralos con partes iguales de azúcar, aceite y vinagre blanco. Súmeles 2 dientes de ajo y 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
Cocine hasta que los morrones estén tiernos y el almíbar, espesito.
Retire, envase... ¡y saboréelos con un buen churrasco!