Bolitas de chocolate y almendras

INGREDIENTES

Masa básica de chocolate, ver receta

Almendras peladas, sin la piel marrón, cantidad necesaria

Azúcar molido, cantidad necesaria

PREPARACION

1. Tome porciones de masa del tamaño de avellanas, moldee en forma de bolitas y hágalas rodar por azucar molido.
2. A medida que moldea las bolitas distribuyalas sobre una placa enmantecada, espaciándolas entre sí.
3. Húndales en el centro una almendra pelada. (O la mitad…)
4. Cocine como de costumbre, pero esta vez sin secarlas demasiado.
5. Levante las galletitas de la placa con espátula, mientras están aún tibias.