Perejil "plus"

Pique perejil como le enseñó su abuela o la mía. Coloque ahora el perejil en la punta de un repasador y envuélvalo retorciéndolo, como si hiciera una “muñeca”. Lávelo así envuelto bajo el chorro de la canilla del agua fría. Retuérzalo hasta que no caiga una gotita más de agua. Desenvuélvalo. ¿Vio qué maravilla? ¡Podrá espolvorearlo sin que se le pegotee ni una hojita en los dedos!