Minitorta para sacarse el gusto

(el gusto de “comer algo dulce”, abrir la heladera… ¡y hacer algo rico con lo que encuentre!)

1) Bata esos 25 gramos de margarina olvidados en cualquier lado, con 1 yema y 2 cucharadotas de azúcar, hasta obtener un pasticchio.
2) Agréguele 3 cucharadas de ese vinito blanco de siempre y 2 cucharadas panzonas de harina leudante.
3) Entonces mézclele esa pobre pera huérfana de compañía que encontró en la heladera pelada y cortada en trocitos.
4) Por último, mézclele suavemente la clara batida a nieve.
5) Vierta en un moldecito tipo budín inglés enano (Nº1) enmantecado y enharinado (y con un papel impermeable en el fondo) y cocínela en horno moderado hasta que crezca, se dore… ¡y usted vuelva a creer en los milagros!