¿Mejor nos encarnamos en una hoja de plátano y aterrizamos en la cocina? Forre una tartera desarmable con la masa dulce crocante que más le guste, estirada bien finita, y rellénela así: 4 manzanas peladas y cortadas en rodajitas transparentes; y sobre ellas, vuelque un batido hecho con 2 huevos, ½ taza de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón, otra de ralladura y 1 pote de crema de leche (200 gramos). ULTIMO PASO: Horno moderado hasta que la masa se note sequita y el relleno firme, como un flan. ¿Verdad que valía la pena el aterrizaje?
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