Pañuelitos de alcauciles y jamón

¡A otro tema! Prepare una pasta licuando 2 huevos, sal, 1 taza de leche y 1 taza de maicena; y haga panqueques así de finitos. Luego extienda sobre cada uno una tajada de jamón cocido y unte cada tajada con corazones de alcaucil hervidos, picaditos y mezclados con mucho queso rallado y queso crema. Paso final: doble cada panqueque en cuatro (como si fueran pañuelitos), acomódelos en una fuente semi-encimados, cúbralos con salsa blanca, chorree con salsa de tomates, espolvoree con queso, gratine y… ¡Glup!