Manzanas crocantes

INGREDIENTES

Manzanas cortadas en rodajitas (y peladas), 4 tazas

Azúcar negro, 2/3 de taza

Harina, ½ taza

Avena arrollada, ½ taza

Esencia de vainilla, 1 cucharada

Manteca blanda, 70 gramos

PREPARACIÓN

1. Enmanteque bien una fuente para horno que pueda ir a la mesa.

2. Acomode en ella las manzanas.

3. Mezcle el azúcar negro con la harina, la avena arrollada, la esencia de vainilla y la manteca.

4. Extienda esta mezcla sobre las manzanas.

5. Coloque en horno caliente hasta que la superficie esté dorada y crocante.

6. Sirva tibia, directamente de la fuente, acompañando cada porción con un copete de chantillí.