Salsa de chocolate

Coloque en una cacerola alta 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 150 gramos de chocolate en trocitos, ¼ de cucharadita de bicarbonato y 50 gramos de manteca. Hierva a fuego fuerte hasta que la salsa espese. Recuerde que, al enfriarse, toma más consistencia.