Rabas o calamaretti en aceite

INGREDIENTES

Rabas o calamaretti, ½ kilo (limpios)

Aceite, 1/3 de taza

Laurel, 2 hojas

Pimentón y orégano, 1 cucharadita de cada uno

PREPARACIÓN

Caliente bien el aceite. Eche las rabas (o calamaretti) junto con los demás ingredientes. Tape y cocine despacito, echando de a ratos chorritos de caldo o vino, hasta que estén tiernos. Sazone con sal.