Disuelva 30g de levadura prensada en 1/3 de taza de leche tibia. Coloque 300 gramos de harina sobre la mesa, hágale un hueco y ponga la levadura disuelta, 50g de manteca en cubitos, una cucharadita de sal y un huevo. Amase hasta lograr una masa tierna y lisita. Estire en forma rectangular con un espesor de ½ cm y corte rectángulos de 12 cm de lado. Dóblelos por la mitad en un sentido y luego en el contrario. Déjelos leudar en placas enmantecadas y cocínelos hasta que estén doraditos.
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