Masa casera para empanadas

1.       Coloque cuatro tazas de harina sobre la mesa en forma de anillo.

2.       Ponga en el centro una taza de margarina – 200 gramos – (o manteca o grasa) en trocitos, la sal y el pimentón.

3.       Una los ingredientes mientras incorpora el agua (1 taza), hasta unir todo en un bollo firme, que no se pegotee.

4.       Amáselo hasta dejarlo lisito. Tápelo y déjelo descansar 15 minutos.

5.       Estire la masa fina… ¡y córtela en discos!